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A educação que produz saúde: a alimentação saudável nas escolas municipais

A importância de uma alimentação saudável é indiscutível em todas as etapas da vida, mas na infância ela requer uma maior atenção, pois esta é a fase que o organismo encontra-se em desenvolvimento. Nas últimas décadas é notável que as mudanças no perfil alimentar, estilo de vida e o padrão de saúde da população tiveram impacto nos índices de obesidade do país, atualmente mais da metade dos brasileiros está acima do peso e a obesidade atinge cerca de 29% da população, o índice mais preocupante é dos jovens, pois ele aumentou em 110% nos últimos anos.

Quando a escola se transforma em um espaço de produção de saúde, muitas atividades podem ser desenvolvidas para melhorar a qualidade de vida dos jovens, ao incorporar o tema da saúde em seus projetos, a escola passa a promover ações educativas em saúde que levam à reflexão sobre o que é ter uma vida saudável.

A educação alimentar e nutricional é uma das atividades que está sendo desenvolvida nas escolas municipais, pois ela é uma ferramenta importantíssima que tem por finalidade contribuir para a promoção e a proteção da saúde, criação de hábitos e estilo de vida mais saudáveis através de uma alimentação adequada e rica em nutrientes, auxiliando para o crescimento e desenvolvimento corretos e que contribui de maneira significativa no controle do avanço de doenças.

As atividades vem sendo desenvolvidas pela Nutricionista Jessica Romio de várias formas, inicialmente os alunos foram pesados, medidos e avaliados para classificação de estado nutricional então vêm sendo desenvolvidas atividades adequadas para cada faixa etária, a alimentação saudável está sendo trabalhada através de material informativo, vídeos, confecção de cartazes, palestras e roda de conversa sobre o consumo alimentar, contagem de histórias infantis, elaboração de receitas saudáveis, importância das frutas e hortaliças, importância dos nutrientes em cada faixa etária, montagem da pirâmide alimentar, leitura de rótulos de alimentos, montagem de pratos saudáveis, como evitar o desperdício de alimentos, importância da atividade física e as atividades não ficam restritas só aos alunos, os professores e funcionários também foram convidados a participar de um grupo de saúde com o objetivo de reeducação alimentar e perda de peso, onde ocorrem encontros semanais para realização das atividades.

 A parceria entre escola e família na alimentação e na educação nutricional das crianças é fundamental no desenvolvimento de hábitos saudáveis, pois a boa alimentação se reflete na qualidade de vida e do aprendizado da criança.

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 Informações e fotos: Educação - Nutricionista Jéssica Romio

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